BROWNIE AUX NOIX DE PECAN

Aujourd'hui c'est avec un grand classique très gourmand que je vous accueille... Il est évident qu'avec ce genre de dessert il est hors de question de penser à la ligne, mais il est parfois si bon de se faire plaisir !! Et puis Mr PP&G ayant déserté pour plusieurs semaines le cocon familial (pour des raisons professionnelles je précise, aucun divorce à l'horizon !!), il faut bien se remonter le moral comme on peut! Alors c'est sans complexe que je vous propose de croquer avec moi, dans ce merveilleux gâteau au chocolat...

"Hmmm... va regretter d'être parti Mr PP&G !!!"

Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients:

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

125 g de sucre en poudre

80 g de farine

3 oeufs

125 g de noix de pécan

Extrait de vanille liquide

Préchauffer le four à 150 °C (th 5).

Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Au micro-ondes faire fondre le beurre sans le faire brunir.

Verser le sucre en poudre dans un saladier et recouvrir du beurre fondu. Mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention du pâte lisse.

Ajouter les oeufs, la farine et la vanille. Mélanger à nouveau.

Ajouter le chocolat sans cesser de remuer.

Dans un mortier, concasser grossièrement les noix de pécan et les ajouter à la préparation, mélanger délicatement.

Beurrer un plat allant au four, verser la pâte et laisser cuire 20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.

Le premier service peut se faire tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille. Vous pouvez également le déguster le lendemain, il n'en sera que meilleur.

Avis des Papilles:

Méline (8 ans 1/2): "Hmmm c'est fort en chocolat, et on sent bien le café!"

(...????!!!!... pas de café dans ce gâteau!)

Orane (10 ans): "C'est bon mais bourratif..."
Mr PP&G: Absent

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