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28 novembre 2009 6 28 /11 /novembre /2009 11:00
A la maison, il arrive souvent que le repas du soir se transforme en quiche - salade (j'ai de véritables petits lapins à table, des "saladivores" comme ils aiment s'appeler...). Aussi pour ne pas voir ce moment devenir une routine banale, il faut imaginer et créer de nouvelles associations de goût pour contenter toute cette petite famille. Une véritable danse des ingrédients se met alors en scène dans la cuisine... Ce soir là, ce fut les poireaux et le fromage de chèvre qui se trouvèrent couchés sur un fond de pâte feuilletée...
Une recette savoureuse, fondante, à servir avec une salade... évidemment!



Préparation: 20 min
Cuisson: 55 min


Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée
3 oeufs
25 cl de crème liquide
3 poireaux
150 ge de chèvre frais
1 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre


Préchauffer le four à 210 °C (th-7).
Nettoyer et émincer les poireaux. Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux pendant environ 20 minutes. Remuer de temps en temps. Saler et poivrer.
Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette. Ajouter la crème liquide et le chèvre écrasé. Bien mélanger.
Dans le moule à tarte, disposer la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette.`
Etaler les poireaux sur le fond de pâte et recouvrir du mélange oeufs chèvre.
Mettre au four et laisser cuire 35 minutes. Servir aussitôt.



Avis des Papilles:

Méline (7 ans 1/2): "Maman c'est bon!"
Orane (9 ans): "C'est quoi le goût qu'on sent?"

(Du fromage de chèvre)
Mr PP&G: "C'est super bon, et très fondant!!"
   
   
   
Retrouvez le pas à pas sur
120x60-lrdc-anim

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commentaires

Nathalie 13/01/2010 21:53


Ta quiche est superbe ... Je la mets dans mes favoris ... Bises


La Pilounette 07/01/2010 17:59


Sympa cette petite quiche, moi ça me va comme régime d'après fête !
Bonne soirée !


axoulle 06/01/2010 21:27


qu'elle quiche gourmande miam


mickymath 06/01/2010 21:16


coucou tu n'as rien raté, je ne sais plus faire grand chose je n'ai presque plus de cheveux j'ai 4 recettes a poster je vais faire des rayons tous les jours de la chimio, je te souhaite une très
bonne année


kayababouch 05/01/2010 21:27


Vraiment très appétissant !!!! Bisous et meilleurs voeux !!!