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Top articles

  • TARTE FRAMBOISES, CREME TIRAMISU

    24 mars 2009 ( #DESSERTS )

    Avec l'arrivée des beaux jours (en tous cas pour nous, car pour certains la pluie est encore très présente...), les envies de fruits frais se font de plus en plus fréquentes! Les framboises me faisaient de l'oeil dans le congélateur depuis quelques temps...

  • SABLES DU NORD

    19 mars 2009 ( #BISCUITS )

    Je ne pouvais ouvrir ce blog sans faire un petit clien d'oeil à mon amie Bénédicte. Elle est à mes yeux une pro de la cuisine. Elle m'apprend, me conseille, m'inspire... Alors c'est tout naturellement que j'ai eu envie de commencer avec l'une de ses recettes...

  • GALETTES DE SAUMON

    31 mars 2009 ( #ENTREES )

    Le saumon offre de nombreuses possibilités culinaires et reste l'un de mes plats favoris! Alors ce midi, Mr Saumon est sorti de mon réfrigérateur, a sauté dans le mixeur, bondi dans la poêle et s'est retrouvé ainsi couché dans mon assiette! Voici une...

  • CREVETTES AU SAFRAN ET LAIT DE COCO

    11 avril 2009 ( #PLATS )

    Pour commencer, je pensais faire des crevettes au curry, mais en cherchant mes épices, je suis tombée (sans me faire mal, rassurez-vous!) sur le safran. Après mûre (mais courte) réflexion, j'ai remplacé la poudre du départ par l'épice rouge si prisée....

  • TIRAMISU

    04 avril 2009 ( #DESSERTS )

    Je suis dans une période Tiramisu... matin, midi, soir... ça doit être l'effet mascarpone! On en mange une fois et on a du mal à s'en défaire (pour ma part!). Du coup mari et enfants ont le droit à des desserts fondants et onctueux... Un délice pour la...

  • VELOUTE D'ASPERGES ET CROUSTILLANT DE SAUMON

    15 avril 2009 ( #ENTREES )

    C'est un grand OUF de soulagement!! Je viens tout juste de récupérer internet et c'est un vrai bonheur! On ne se rend pas toujours compte, combien on est attaché, lié, ligoté, dépendant de ce truc qui nous uni au webmonde... Allez, pour fêter ça, une...

  • POULET AUX ÉCHALOTES À L'INDONÉSIENNE

    22 avril 2009 ( #PLATS )

    Q'une seule chose à dire sur cette recette: il FAUT l'essayer!! C'est un voyage au pays des sens et des saveurs... Une recette facile, qui plonge nos papilles dans une sauce pleine d'épices, de sucré salé et de fondant... A tester AB-SO-LU-MENT lorsque...

  • BAGUETTE VIENNOISE

    08 avril 2009 ( #BOULANGERIE )

    C'est en promenant ma curiosité sur le net que je suis tombée sur cette recette. La baguette façon sucrée, c'est tentant! Pour savourer ces douceurs, il faut remercier Charmela et ses gourmandises. J'avoue que ce sont les images de ces pains longs, moelleux...

  • YAOURTS A LA VANILLE

    29 avril 2009 ( #YAOURTS )

    Je suis rentrée de vacances, avec dans mes valises, la yaourtière de Belle-Maman!! Mon homme me vantait depuis quelques temps tous les mérites des yaourts de son enfance, alors le désir d'acquérir une yaourtière me trottait dans la tête. Quelle belle...

  • ENTREMETS NOIX DE COCO ET COULIS DE FRAMBOISE

    26 avril 2009 ( #DESSERTS )

    L'histoire commence avec un sachet de noix de coco rapée qui traîne dans les placards depuis quelques temps, et une envie de dessert frais... En regardant la recette, je vois que pour parfaire ce dessert il me faut des feuilles de gélatine!! Je n'aime...

  • TARTE À LA RICOTTA

    18 avril 2009 ( #DESSERTS )

    Vous avez l'honneur d'assister à ma grande première en matière de Ricotta! Je vous entends déjà: "Quoi, elle n'a jamais cuisiné de la ricotta??? oh la honte!!! et elle se permet de faire un blog de cuisine!! elle est gonflée!!" Je l'ai précisé, je ne...

  • GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AUX BANANES... SANS POMMES DE TERRE

    13 mai 2009 ( #DESSERTS )

    J'ai été taguée il y a quelques temps par Cheez . Mon premier tag... c'est très touchant! Pour celles et ceux qui ne conaissent pas, le tag est un "prix" que l'on décerne à un ou plusieurs blogueurs. En échange, le blogueur tagué doit faire part de son...

  • MINI SCONES AUX RAISINS SECS

    09 mai 2009 ( #BOULANGERIE )

    Toujours grâce au livre d'Emma, je tente une nouvelle recette So British: Les scones! Je ne connaissais pas du tout, aussi je ne savais quelle taille leur donner. J'ai utilisé des moules, pour leur donner une forme régulière, mais j'aurais pu aussi les...

  • MUFFINS MIEL ET CANNELLE

    02 mai 2009 ( #GOURMANDISES )

    - Maman, je m'ennuie... - Qu'as tu envie de faire ma chérie? - J'sais pas... - Tu veux cuisiner? - Oui!!! - Regarde, Emma m'a prêtée un livre (Gourmandises so british de Stéphane GLACIER) avec des gâteaux anglais. Tu veux choisir une recette? - oui, euh......

  • SALADE VERTE, CAROTTES, BOURSIN ET LARDONS

    06 mai 2009 ( #SALADES )

    Aaaahhh, le joli mois de mai!!! Alors que les derniers muguets ont terminé d'embaumer les murs de nos maisons, les tongs fleurissent aux pieds des gourmands. Avec ce florilège d'orteils à l'air, les salades composées s'invitent à table. Les beaux jours...

  • PAINS AU LAIT FOURRES

    28 mars 2009 ( #BOULANGERIE )

    Lorsqu'on lit les composants sur les sachets des pains au lait de nos chères têtes blondes, dans les rayons des grandes surfaces, ça fait peur... Alors, quand j'ai eu la bonne surprise de voir une MAP (comprenez machine à pain), entrer dans ma cuisine,...

  • YAOURTS A LA FLEUR D'ORANGER ET PRALIN CROQUANT

    16 mai 2009 ( #YAOURTS )

    Vous avez été très nombreux à me donner vos petites astuces pour avoir des yaourts bien fermes et je vous en remercie... J'en ai fait un petit mélange, mais malgré tous vos conseils, mon deuxième esssai fait plutôt figure de yaourts à boire... encore!...

  • QUICHE DE LA MAÎTRESSE

    17 juin 2009 ( #QUICHES - CAKES )

    Méline rentre régulièrement de l'école avec des recettes à cuisiner. Idéal pour motiver l'envie de lecture de cette petite gourmande... Y'a pas à dire, elle sait y faire la maîtresse! Ce soir là, je vois la petite frimousse toute souriante de ma fille...

  • BOUCHÉES GOURMANDES AU CRABE

    20 mai 2009 ( #ENTREES )

    Nouveau tag et nouvelle réponse en défi cuisine... C'est Amaryves qui cette fois a joué le jeu. Elle n'a pas voulu m'imposer trois de ses recettes, mais m'a demandée de choisir parmi celles proposées dans son blog. Alors forcément, quand on me demande...

  • MUFFINS A LA CERISE

    23 mai 2009 ( #GOURMANDISES )

    Les cerises fourmillent dans les cerisiers et pour pouvoir déguster ce petit fruit charnu, il faut passer par l'étape cueillette! Notre voisine a eu la gentillesse de nous inviter dans son jardin pour profiter de la générosité de son arbre. Nous voici...

  • FRAISES DARE-DARE

    10 juin 2009 ( #DESSERTS )

    Un dessert dare-dare pour des journées qui ressemblent à un marathon des jeux olympiques... Malgré ces joyeux moments sportifs de la vie quotidienne, j'avais envie d'un dessert à la fois gourmand et fruité, mais pas trop long à préparer... C'est encore...

  • CHEESECAKE AU SIROP DE CACTUS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

    27 mai 2009 ( #DESSERTS )

    Un quoi? Un "cheesecake" (avec l'accent s'il vous plaît!), c'est un gâteau au fromage qui peut se décliner à tous les goûts, aussi bien avec du sucré qu'avec du salé. On puise quelques idées par ici, puis par là, on mélange le tout et chacun fait son...

  • YAOURTS AU COQUELICOT

    30 mai 2009 ( #YAOURTS )

    J'ai descendu au magasin, j'ai descendu au magasin, Pour y acheter du sirop Gentil coqu'licot Mesdames, gentil coqu'licot nouveau, Pour y acheter du sirop, pour y acheter du sirop, Au joli goût de coqu'licot, Gentil coqu'licot Mesdames, gentil coqu'licot...

  • MINI PUDDING AUX LÉGUMES ET LARDONS

    03 juin 2009 ( #QUICHES - CAKES )

    Depuis toute petite, j'ai un faible pour le pudding et surtout celui au chocolat! J'en garde des souvenirs de gavage dégustation impérissables... Alors quand j'ai découvert le Pudding aux légumes de Cheez , une pointe de nostalgie a réveillé mes papilles....

  • MOUSSE CHOCOLAT ORANGE... OUI, MAIS LÉGÈRE!

    06 juin 2009 ( #DESSERTS )

    Hmmm le chocolat...!! C'est une grande histoire d'amour entre le chocolat et moi... Bien plus que de l'amour, de l'inconscience!!! Rares sont les plaquettes commencées qui survivent à mes crocs aiguisés... Hmm ce pêché de gourmandise fondant sur mon palais......

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